Hola,
¿Realmente espero que estéis todos bien? Estoy sentado frente a la computadora ahora mismo y el sol brilla en mi cara. ¡La primavera está llegando! Las temperaturas por fin están subiendo, el cielo vuelve a ser azul claro y pronto aparecerán las primeras flores.
El cambio de frío a cálido suele traer consigo también un pequeño cambio a la hora de beber vino. Al menos así es para mí. En invierno me gusta beber vino tinto, que puede ser un poco más expresivo y con más cuerpo. Recientemente probé dos Monastrell, de la misma región de la cálida España, en paralelo. Eche un vistazo a mi página de Instagram my.journey.with.wine , donde encontrará la publicación detallada.
Ahora que el sol brilla tan hermosamente y vuelve a calentar, mi deseo por los vinos blancos vuelve a aumentar.
Como se acerca el Día Internacional de la Mujer, me gustaría presentarles a Elisabeth Rücker.
Recientemente conocí a la enóloga en Instagram y miré su sitio web. Encontré, o sigo encontrando, su filosofía particularmente interesante. Para ellos es importante estar en armonía con la naturaleza y hace referencia a los cinco elementos chinos: fuego, tierra, aire, madera y metal: la comprensión de mantener el equilibrio natural. Es la tercera generación al frente de la bodega familiar, que obtuvo la certificación ecológica en 2019. La bodega de 15 hectáreas está situada en Unterretzbach, en Weinviertel, Austria.
Una vez despertado mi interés, mi curiosidad por los vinos es, por supuesto, aún mayor. Pedí un Welschriesling, un Grüner Veltliner y el Cuvée Auroa. Poco después los vinos ya estaban ahí y el fin de semana probé el primero al sol.
Puedes encontrar la descripción detallada en mi última publicación en mi página de Instagram my.journey.with.wine.
¡¡Disfruta del clima y mantente saludable!!
Saludos, tu Susanne
