Weingut Martin Schwarz

Cheers,

 

Weihnachten steht vor der Tür und neben der Frage was auf getafelt werden soll, stellt sich parallel natürlich auch die Frage: Was dazu nur trinken?

Daher habe ich mir gedacht, ich stell euch in Kurzfassung die Weine vor, welche es bei uns geben wird:

Witziger Weise habe ich mich erst mit der Frage über die Weine auseinandergesetzt und werde das Essen dann meinem Bruder überlassen.

Mir war es wichtig Weine zu finden welche spannend und interessant sowie auch flexibel und vielschichtig sind, da wie gesagt das Essen noch nicht hundertprozentig feststeht und bei uns zudem jeder einen anderen Geschmack hat. Zudem wollte ich gerne die Weine direkt beim Winzer kaufen bzw. bestellen.

Beim Weißwein bin ich beim Weingut Martin Schwarz aus Meißen fündig geworden. Ein ca. 2,5 Hektar großes Weingut in Sachsen. Martin Schwarz und sein Team verfolgen mit Herzblut und Leidenschaft ihr Ziel: individuelle Weine durch reine Handarbeit kreieren, welche durch Komplexität und Finesse begeistern sollen und das tun sie auch.

Vor kurzem hatte ich die Gelegenheit, dass Weingut zu besuchen und dabei auch einen Blick hinter die Kulissen und in den Keller zu werfen. Der Vertriebsleiter Philipp hat sich sogar die Zeit genommen um mit mir in den Weinberg „ Kapitelberg“ zu fahren, um mir einen besseren und anschaulicheren Einblick zu schenken.

Zum Den Weinen:

Einmal wird es den: 2018 Weiss- & Grauburgunder geben.

Wie der Name verrät ein Cuvée aus 60% Weiss- und 40% Grauburgunder. Er ist vielschichtig durch seine Fruchtaromen und leicht würzig durch den Ausbau im Holzfass. Durch Letzteres gewinnt er zusätzlich an Körper und Komplexität und wird durch die Säure harmonisch ausbalanciert. Im Abgang wird alles dann durch seine schöne Mineralität abgerundet.

Zudem wird es noch den: 2017 Riesling Traminer geben.

Ebenfalls ein Cuvée, dieses Mal aus 80 % Riesling und 20 % Traminer Trauben.

Seine reife Fruchtaromatik wird elegant durch seine lebendige Säurestruktur ausbalanciert. Der Wein wurde ca. 9 Monate in gebrauchten Holzfässern gelagert, was seinem geschmeidigen Charakter nochmal etwas an Kraft und Finesse verleiht. Besonders interessant fand ich bei beiden Weinen das sie durchgehend spannend bleiben und immer wieder auch etwas neues hervor bringen.

Welche Rotweine es geben wird verrate ich euch im nächsten Blog.

Demnächst wird es auch auf meiner Instagram Seite: my.journey.with.wine noch eine ausführliche Vorstellung zu den Weinen geben.

Hier noch der link zum online Shop vom Weingut Martin Schwarz: https://www.schwarz-wein.de/shop/weine/

Hier der Link zu Amazon:

Martin Schwarz Weißburgunder & Grauburgunder QbA trocken 2018 (1 x 0.75 l)

 

Eine schöne Adventszeit!

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